Pupillin Pinot Noir

La cuvée Pinot Noir que nous avons le plaisir de vous présenter se distingue par un parcours d’élevage soigné, débutant par une cuvaison en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la clarté des arômes, puis un vieillissement en foudre qui confère au vin sa structure et son élégance. En résulte un vin à la robe rubis, brillante et engageante, promesse d’une expérience sensorielle riche. Au nez, cette cuvée dévoile une complexité olfactive où les arômes de fruits rouges, tels que la fraise et la cerise, se mêlent à des touches plus subtiles de terre humide et de sous-bois, évoquant les paysages vallonnés d’où elle provient. C’est un prélude à une dégustation qui se veut ronde et accessible, avec des tanins soyeux et une structure légèrement charpentée qui en font un compagnon versatile, capable d’accompagner un éventail de plats allant de l’apéritif jusqu’au plateau de fromages. En bouche, le vin se révèle gourmand et friand, caractéristique du Pinot Noir lorsqu'il est traité avec respect et attention. L’équilibre entre l’acidité bien maîtrisée et le fruité généreux en fait un vin à la fois rafraîchissant et profond, laissant une empreinte persistante et harmonieuse. Ce Pinot Noir n’est pas seulement un vin, c’est une expression de terroir, une célébration des méthodes traditionnelles alliées à une approche moderne de la vinification. Il est le reflet d’un savoir-faire dédié à la recherche du plaisir et de l’authenticité. Que ce soit pour marquer un événement spécial ou pour agrémenter un repas quotidien, il saura se faire remarquer et apprécier par tous ceux qui recherchent dans un vin l’expression pure du fruit et la finesse des nuances.