Comté Vieille Réserve, 24 mois d'affinage

Découvrez notre Comté Vieille Réserve, un fromage d'exception affiné pendant 24 mois pour atteindre une intensité de saveurs incomparable. Originaire du Jura, ce fromage incarne le sommet de la tradition fromagère française, offrant une expérience sensorielle unique à chaque bouchée. Après deux années d'affinage dans des caves fraîches et humides, notre Comté Vieille Grande Réserve développe des arômes complexes et profonds. Vous y découvrirez des notes de fruits secs, de noix, équilibrées par une légère touche de salinité. Cette richesse aromatique est sublimée par une texture cristalline et fondante qui se dissout délicieusement en bouche. Ce fromage est particulièrement apprécié des connaisseurs pour sa profondeur de goût et sa complexité. Pour une expérience encore plus authentique, accompagnez-le d'un vin blanc du Jura, comme un Savagnin, dont les notes minérales et légèrement oxydatives s'harmonisent parfaitement avec le fromage. Le Comté Extra Grande Réserve est aussi polyvalent qu'exquis. Savourez-le simplement sur une tranche de pain frais ou ajoutez-le à vos plats préférés pour une touche de raffinement. Il est idéal pour enrichir vos gratins, raclettes, fondues ou même râpé sur des pâtes et des salades. Sa capacité à fondre parfaitement le rend également parfait pour des sauces onctueuses et des soufflés légers. Fabriqué à partir de lait cru de vaches montbéliardes et simmental, nourries dans les pâturages du Jura, ce Comté reflète le terroir unique de la région. Le lait est transformé en fromage selon des méthodes artisanales, respectant les traditions ancestrales et les normes rigoureuses de l'appellation d'origine contrôlée (AOC). Chaque meule est soigneusement surveillée et affinée pour garantir une qualité exceptionnelle et une saveur authentique. Plongez dans un plaisir gustatif inégalé avec notre Comté Vieille Réserve. Que ce soit pour un apéritif raffiné, une dégustation entre amis ou pour sublimer vos créations culinaires, ce fromage est un véritable chef-d'œuvre du Jura qui promet de ravir les palais les plus exigeants. Laissez-vous séduire par la richesse et la tradition de ce joyau fromager et savourez chaque moment de délectation.